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今年小龙虾养殖规模扩大整体产量增加发病率死亡率上升


文章作者:www.csmolecularimaging.com 发布时间:2020-01-24 点击:1292



随着冷空气一个接一个进来,2015年的小龙虾市场已经关闭。目前,市场上的小龙虾只能由一些农民在池塘干涸时生产,产量较少,价格非常紧张。从往年的规律来看,小龙虾的价格一般呈现两头高中间低的格局,即首次上市时价格高,5月和6月上市时价格相对较低,8月和9月后池塘出来的小龙虾数量较少,价格再次上涨。然而,从今年的情况来看,自3月份上市以来,价格一直处于高位。

据了解,11月下旬至12月上旬,华东地区规格为20~30g的小龙虾价格为28元/500g,规格为35~45g的小龙虾价格为38元/500g,规格超过50g的小龙虾价格为52元/500g。华中地区规格为20-30g的小龙虾价格为30元/500g,规格为35-45g的小龙虾价格为42元/500g,规格超过50g的小龙虾价格为50元/500g。

就整体平均价格而言,今年小龙虾的价格在15~40元/500克之间波动,去年的平均价格在10~26元/500克之间波动,上涨了30%左右。

为什么今年小龙虾的价格会上涨?未来小龙虾养殖会因为价格原因而出现爆炸性增长吗?由于繁荣和萧条,明年的市场形势会下降吗?来自《当代水产》杂志的记者对中国中部和东部的小龙虾养殖进行了调查。

华中的养殖面积翻了一番,产量增加了10%,价格也很高。

据武汉奥华农牧科技有限公司副总经理郑海天称,价格大幅上涨是因为今年产量增幅相对较小。华中地区的育种面积翻了一番,产量仅增加了10%左右。市场由供求关系决定。产量有限,市场需求大幅增加,价格也相应上涨。

中国的小龙虾养殖主要集中在中国中部,其中湖北省占小龙虾养殖面积的53%以上。官方数据显示,今年湖北省小龙虾养殖总面积超过120万亩。但是去年的种植面积只有57万亩,相比之下,今年的种植面积翻了一番。

据了解,华中地区主要有四种小龙虾养殖模式,即虾稻连作、池塘集约化养殖、虾蟹混养、鱼虾轮作。稻田种植约占60%,主要在黔江、监利等地。池塘集约化养殖模式主要集中在汉川和洪湖地区。

“今年中国东部的小龙虾养殖面积约为100万亩。养殖模式主要是虾蟹混养,约占60%,主要集中在苏北和扬州。盐城、盱眙等主要城市都是莲藕塘,约占总面积的20%,而池塘集约化养殖相对较少,主要集中在扬州。”上海三智生物技术有限公司技术总监封腾说。

与去年相比,华东的养殖面积没有明显变化。封腾说:“现在国家实行生态保护政策,限制了湖泊和稻田的发展,所以华东地区的种植规模有限。”

虽然规模没有增加,但今年华东的产量增加了。据报道,今年华东地区小龙虾平均产量约为300公斤/亩,其中虾蟹混养方式产量为250~300公斤/亩,池塘精耕细作产量为400~500公斤/亩,荷塘养殖产量为150~200公斤/亩。总产量约为30万吨。

湖北今年小龙虾产量也达到43.3万吨,比去年同期增长约10%。池塘集约化小龙虾亩产量一般为400公斤,稻田养殖亩产量也在300公斤左右。

产量在增加,但市场需求也在增加。据官方统计,武汉今年只是一个城市,消费8万吨小龙虾,同比增长约20%。供求关系是影响价格的最基本因素,这也是小龙虾价格持续上涨的原因。

疾病

郑海天表示,在中国中部,5月至6月应该是小龙虾的高峰期,但小龙虾有许多症状,如爬山、吃草、软脚、空肠、白斑病毒等,造成严重死亡。由于小龙虾苗主要是自繁自繁,池塘存储量无法准确估计,饲养无法确定,因此饲养不足,小龙虾营养不平衡,生长缓慢,蜕皮期延长,出现“铁虾”等现象,影响小龙虾的正常生长。

北京水世纪和汉代地区经理翁建江表示,在湖北黔江地区,小龙虾的发病率和死亡率达到了80%,原因是多雨天气、水位上升、缺氧严重、蓝藻和弧菌病暴发等。

因此,小龙虾产量的增长率与小龙虾面积的增长率之间存在很大差距,小龙虾的价格也在不断上涨。

养殖面积未来将翻一番,市场仍然看涨。

谈到明年的育种,郑海天预计湖北的面积将增加20%以上,达到160多万亩。他说:“近年来,草鱼市场太低,农民正徘徊在保本的边缘。今年,小龙虾市场一直很高,收益也不错。关键是育种周期短,资金回报快,投资相对较少。许多人会放弃草鱼,改用小龙虾。”

湖北潜江的大农民刘家良说:“小龙虾养殖技术相对成熟,技术要求相对较低。明年繁殖肯定会再次增加,也许超过50%,但不会影响价格。毕竟,小龙虾的市场现在很大,人们吃得更多,价格还会继续上涨。”

翁建江认为,根据目前的市场形势,未来小龙虾的养殖和发展还有很大的空间。小龙虾的面积明年还会翻倍。价格不应该像今年那样上涨,预计会小幅上涨。

谈到华东未来的养殖前景,封腾说:“出于保护生态环境的需要,明年养殖面积不会增加多少,但市场肯定会上升。像广东和广西一样,中国南方可能开始养殖小龙虾。在实际访问期间,中国南方的一些农民正在询问小龙虾的养殖情况。”

一般来说,今年小龙虾养殖的总面积扩大了很多,但由于发病率高,产量并没有显着增加,尽管市场消费急剧增加,但需求仍然超过供应。在业内大多数人看来,小龙虾市场明年仍将保持活力,养殖面积将继续增加。从繁殖盘来看,我们需要保持乐观的同时保持谨慎。毕竟,今年小龙虾的高价是由于疾病造成的损失。如果明年小龙虾的发病率下降,产量将显着增加。一旦市场供应饱和,价格肯定会受到影响。总而言之,繁殖是有风险的,所以开始的时候一定要小心。

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